旋涡流量计又称涡街流量计，它是利用有规律的旋涡剥离现象来测量流体流量的。在管道中垂直于流体流动方向插入一根非流线形的阻流体(也叫旋涡发生体)，当流体的雷诺数达到一定数值时，流体在阻流体两侧交替地分离释放出两列规则的交错排列的旋涡涡街，在一定的流速范围内，旋涡的分离频率正比于流量。
旋涡频率的测量可采用热、电、声等多种方法，如热敏检测法、应力检测法、电容检测法、超声检测法等，这些方法是利用敏感元件把旋涡处的压力、流速或密度等参数的周期性变化转换为周期性的电信号，然后经放大整形等处理后得到方波脉冲，最后由二次仪表显示、记录或累积。
实列：旋涡流量计在锅炉送风流量测量中的应用
送风流量是电站锅炉非常重要的热工参数之一，其大小不仅可反映送风机的工作状态，同时也是燃烧自动控制系统必不可少的变量之一。
送风管道的横截面多为矩形，且情况比较复杂，流量的测量存在一定的难度。所以采用旋涡流量计对送风流量进行测量，会收到比较好的效果。
旋涡流量计的测量系统构成及原理
旋涡流量测量系统由传感器、转换器及显示记录仪等组成。其中，传感器主要包括旋涡发生体和旋涡检测器，用于把待测送风流量转换成相应的频率信号；转换器将变送器输出的频率信号进行放大和整形等处理，最后输出4～20mADC标准信号；显示记录仪接收转换器的输出信号，显示记录待测送风流量的大小。